Küchen-Leitidee

Als Küchenchef prägt Michael Baader mit seinem zweiten Küchenchef Ernst Zahnd und dem vierzehnköpfigen Küchenteam das kulinarische Angebot im Teufelhof. Die Verwendung der besten Frischprodukte sowie die Kreativität stehen im Vordergrund. Dabei ist es selbstverständlich, dass auf arbeitssparende Halb- und Fertigprodukte verzichtet wird. So wird vom Frühstücksgipfel bis zu den Friandises alles von Grund auf selbst hergestellt. Um der Phantasie unserer Köche freien Lauf zu lassen, wechseln wir das Speiseangebot in allen Abteilungen des Teufelhofs täglich.

Michael Baader und Ernst Zahnd

..mit ihrer Brigade an der Arbeit