Falstaff / Weinkeller

Die Suche nach aussergewöhnlichen Weinen und Produkten für unsere Küche hat viel zum Renommee des Teufelhofs beigetragen. Damit die Gäste von unseren Funden auch für den Privatgebrauch profitieren können, haben wir zwischen den historischen Stadtmauern einen Weinladen eingerichtet, in dem auch hausgemachte Teufelhof-Spezialitäten erhältlich sind. Der Weinladen geht nahtlos in einen archäologischen Keller über, der auch für Anlässe genutzt werden kann. Und das Schönste: Der Weinladen falstaff kennt keinen «Ladenschluss». Über die Réception ist er jederzeit zu besuchen.

Das gesamte Angebot finden Sie hier

Die aktuelle Weinregion im Teufelhof: Endlich Portugal!

Auch mit 450 verschiedenen Positionen auf einer Weinkarte kann eine Weinkarte noch Lücken haben. Viele sogar! Doch eine schliessen wir jetzt. Das Weinland Portugal erhält seinen festen Platz auf unserer Weinkarte. Somit ist die iberische Halbinsel (Spanien haben wir im 2011 fix neu aufgenommen) vollständig vertreten. Der Teufelhof hat nun Weine aus der Schweiz, Italien, Frankreich, Österreich, Deutschland, Zypern, Spanien und Portugal im Angebot. Nur europäische Länder also – dafür aber immer eine repräsentative Auswahl an Weinen aus diesen Ländern.

Ein vielseitiges Weinland
Beschäftigt habe ich mich jedoch nun mit dem Weinland Portugal. Denn ich bin überzeugt: Nur wenn man kennt, was man verkauft, kann man die Mitarbeitenden schulen, die Gäste beraten und die Produkte wertschätzen. Wir haben uns intensiv mit dem Land und seinen Weinen auseinandergesetzt und freuen uns, dieses nun unseren Gästen vorzustellen. Denn es ist ein ungeheuer spannendes Weinland.

Portugal ist sehr vielseitig. Im kleinen Land, westlich von Spanien am Atlantik gelegen, wird in mehr als 40 Anbaugebieten Wein angebaut. Die Vielfalt ist riesig und geht weit über den sehr bekannten Portwein hinaus. Spannende Regionen und grossartige Weine, die zu entdecken sind. Diese sind auf unserer Weinkarte ab dem 1. Februar 2013 erhältlich und werden im Februar und März auch in grosser Anzahl im Offenausschank angeboten.