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Teufelhof Blog

Vier Themen - Vier Gedanken im Januar 2013

Vier Themen - Vier Gedanken im Januar 2013

Raphael Wyniger, 09. Februar 2013

Im Januar 2013 wurden folgende vier Kolumnen im Gastrojournal (Offizielle Wochenzeitung für Restauration, Hotellerie und Tourismus von GastroSuisse) publiziert. 10.01.2013 – Positiv Denken Ich finde: Unsere Branche spricht zu viel über das Negative. Ja, auch ich weiss: Der Tourismus ist in der Krise, der Euro ist tief, die Kosten hoch, der mehr...


Gedanken zu diesem und jenem - Der Teufelhof in der Zukunft. Wachstum als Weg?

Gedanken zu diesem und jenem - Der Teufelhof in der Zukunft. Wachstum als Weg?

Raphael Wyniger, 08. September 2012

Der Teufelhof Basel läuft: Wir haben im ersten halben Jahr alle Rekorde gebrochen und so viele Gäste bewirtet wie noch nie in der Geschichte des Hauses. Und dies trotz Krise, Euro-Tiefststand und dem Schweizer Tourismusgejammer. Vielen Dank, liebe Gäste, dass Sie uns hier unterstützen und uns treu sind. Ich bin Ihnen unendlich dankbar dafür. Und mehr...


Croissants

Croissants

Raphael Wyniger, 10. März 2012

Croissants Wer liebt sie, so insgeheim, denn eigentlich nicht? Die Gipfeli oder etwas eleganter gesagt: Croissants. Ich liebe nichts mehr zum Frühstück als diese sündigen Dinger. Und esse sie immer wieder, den Kalorien zum Trotz. Denn: Man gönnt sich ja sonst nichts. Und auch die Geschichte des Croissants ist nicht minder spannend als seine mehr...


Der Notizblock

Der Notizblock

Raphael Wyniger, 31. Januar 2012

Der Notizblock iPhone, iPad, iPod, Smartphone, Computertechnologie, wohin das Auge reicht! Sogar Bücher werden heute digital gelesen. Und auch ich bin ein mehr oder weniger stolzer Besitzer mehrerer solcher Geräte. Und nutze sie auch. Unter anderem, um Texte zu schreiben wie diesen. Oder um Musik zu hören. Oder um schnell zu Informationen zu mehr...


Ein Ausblick auf das 2012. Wie es eben doch gut kommt!

Ein Ausblick auf das 2012. Wie es eben doch gut kommt!

Raphael Wyniger, 06. Januar 2012

Crisis? What crisis? Nach dem Ende von 2011 und den zahlreichen Ausblicken in den Medien und auch an Neujahrs-Apéros aufs Jahr 2012 mag ich das ewige Lamentieren über die Krise nicht mehr hören. Auch wenn einige Worte und Ausblicke sogar witzig sind (zum Beispiel – gehört am Neujahrs-Apéro des Gewerbeverbandes Basel-Stadt zum Thema mehr...


Bei allem was wir tun

Bei allem was wir tun

Raphael Wyniger, 28. Dezember 2011

Die Jahresplanung für das neue Jahr läuft auf Hochtouren. Und dabei stelle ich fest: Ich bin ja schon drei Jahre hier im Teufelhof. Drei Jahre ist es her, seit ich dieses schöne Haus übernehmen durfte. Verrückt, wie schnell die Zeit vergeht. Es waren drei spannende, schöne, intensive und auch arbeitsreiche Jahre. Aber vor allem auch: gute Jahre! mehr...


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