Teufelhof Blog
Vier Themen - Vier Gedanken im Januar 2013
Raphael Wyniger, 09. Februar 2013
Im Januar 2013 wurden folgende vier Kolumnen im Gastrojournal (Offizielle Wochenzeitung für Restauration, Hotellerie und Tourismus von GastroSuisse) publiziert. 10.01.2013 – Positiv Denken Ich finde: Unsere Branche spricht zu viel über das Negative. Ja, auch ich weiss: Der Tourismus ist in der Krise, der Euro ist tief, die Kosten hoch, der mehr...
Gedanken zu diesem und jenem - Der Teufelhof in der Zukunft. Wachstum als Weg?
Raphael Wyniger, 08. September 2012
Der Teufelhof Basel läuft: Wir haben im ersten halben Jahr alle Rekorde gebrochen und so viele Gäste bewirtet wie noch nie in der Geschichte des Hauses. Und dies trotz Krise, Euro-Tiefststand und dem Schweizer Tourismusgejammer. Vielen Dank, liebe Gäste, dass Sie uns hier unterstützen und uns treu sind. Ich bin Ihnen unendlich dankbar dafür. Und mehr...
Croissants
Raphael Wyniger, 10. März 2012
Croissants Wer liebt sie, so insgeheim, denn eigentlich nicht? Die Gipfeli oder etwas eleganter gesagt: Croissants. Ich liebe nichts mehr zum Frühstück als diese sündigen Dinger. Und esse sie immer wieder, den Kalorien zum Trotz. Denn: Man gönnt sich ja sonst nichts. Und auch die Geschichte des Croissants ist nicht minder spannend als seine mehr...