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Atelier

Zum Kunst und Galeriegedanken des Hotels gesellt sich das Restaurant Atelier. Das Wort Atelier stammt aus dem französischen für Werkstatt, es ist der Arbeitsort eines kreativen Menschen. Wer demnach als Gast Einblick in ein gastronomisches Atelier bekommt, blickt in den Küchen- und Servicealltag.

Das Angebot ist eine moderne Weltküche auf der Basis schweizerischer und regionaler Produkte. Dabei steht das Handwerk im Vordergrund, denn alles wird, unter der Leitung des zweiten Küchenchefs Aschi Zahnd, selbst hergestellt und ist somit «hausgemacht». Aus der Atelier-Menu-Werkstatt kann der Gast sein Menu selbst zusammenstellen.
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Öffnungszeiten: täglich am Mittag ab 12.00 Uhr und abends ab 18.30 Uhr.
atelier_karte (pdf, 172.8 KB)
Mittagstisch (pdf, 60.9 KB)
 
Weinkarte (pdf, 678.5 KB)