Philosophie & valeurs

Nous enchantons nos hôtes avec de multiples facettes dans les domaines de la gastronomie, de l'hôtellerie et de l'art. Le Teufelhof Basel propose deux restaurants, un restaurant gastronomique ainsi que le restaurant Atelier. L'offre culinaire est complétée par le bar & café ainsi que la cave à vins falstaff, tous deux intégrés aux historiques remparts de Bâle des XIe et XIIIe siècles.

Le Teufelhof Basel est en outre un univers hôtelier unique avec 33 espaces au caractère chacun très particulier. Ils se trouvent soit dans le bâtiment historique – nous l'appelons Kunsthotel – soit dans la partie plus moderne de la maison, le Galeriehotel. Le Kunsthotel dispose de huit chambres et d'une suite, toutes créées comme des œuvres d'art habitables. Dans le Galeriehotel, avec 18 chambres, trois junior suites et trois suites, se tiennent des expositions changeantes, organisées par thèmes.

D'autres points forts de l'offre culturelle sont le théâtre de la maison avec une programmation spéciale et les diverses œuvres d'art que l'on peut admirer dans et autour de la maison.

Avec le Teufelhof Basel, nous voulons être des médiateurs : les visiteurs de théâtre doivent être sensibilisés à la culture culinaire et aux arts plastiques ; nous voulons éveiller la curiosité des gourmets pour le travail théâtral, les chambres d'art et les expositions ; et ceux qui admirent les installations artistiques doivent aussi apprendre à apprécier l'art culinaire et l'art de la scène.

L'hôte doit être un partenaire chez nous. Un partenaire dans un voyage de découverte commun à travers la gastronomie, l'hôtellerie et l'univers du théâtre et de l'art.

Mission Statement

Nous sommes une entreprise traditionnelle contemporaine avec un concept unique qui réunit la culture, la gastronomie et l'hôtellerie. Nous fournissons nos prestations avec plaisir et passion. L'être humain est au centre de nos préoccupations. Nous sommes heureux que l'artisanat façonne notre quotidien. Nous générons une qualité élevée dans tous les domaines, tout en restant fidèles à nous-mêmes et donc authentiques. Nous assumons notre responsabilité envers la société et apportons notre contribution. Les activités sont toujours orientées vers tous les niveaux de la durabilité.

Chaque année, nous faisons certifier ces efforts par un label indépendant (IBEX Fairstay). Nous apportons également une contribution particulière dans la dimension sociale, en offrant, via notre association à but non lucratif MALIAN, la possibilité à des personnes en situation de handicap de reprendre pied, par exemple sur le premier marché du travail.

Nous apprécions nos semblables.

• Nous plaçons l'être humain au centre de notre action et faisons preuve d'ouverture, de cordialité et de respect dans nos relations.
• Nous restons honnêtes et authentiques et entretenons nos relations d'égal à égal.
• Nous nous faisons confiance mutuellement et partons toujours d'un état d'esprit positif.

Nous sommes respectueux en tout point.

• Pour nous, le respect n'est pas qu'un mot. Nous voulons construire nos relations de manière orientée vers l'expérience et avec succès. En particulier dans nos relations internes, mais bien sûr aussi avec nos hôtes.
• Nous reconnaissons que, pour fournir des prestations de service dans notre secteur, toutes les professions apportent une contribution importante. Nous accordons une attention particulière aux engagements individuels et les valorisons.
• Le respect marque aussi la relation avec nos groupes d'interlocuteurs, en honorant nos engagements dans les délais.
• Nous avons un grand respect pour l'histoire de notre maison et en prenons le plus grand soin.

Nous sommes conscients de notre responsabilité et apportons notre contribution à la société et à l'environnement.

• Nous achetons une grande partie de nos produits auprès de fournisseurs régionaux ou les produisons nous-mêmes dans nos propres ateliers de production. Nous renonçons aux produits convenience partout et chaque fois que possible.
• Nous traitons également nos ressources et nos denrées alimentaires avec soin. Nous faisons preuve de parcimonie là où cela est possible et investissons là où nous pouvons apporter une contribution.
• Nous compensons les émissions avec nos hôtes de l'hôtel et travaillons sur des concepts permettant d'éliminer durablement des émissions supplémentaires.
• Nous sommes conscients que nous n'avons qu'une seule planète. Nous sommes économes dans notre consommation et généreux en ce qui concerne la protection de notre environnement.
• Nous contribuons à la culture et soutenons notamment le «Theater im Teufelhof» installé dans notre maison.
• Nous savons où est notre foyer et nous nous engageons en fournissant des prestations de qualité, en soutenant et en impulsant des initiatives, et en apportant activement notre voix.

Nous sommes contemporains.

• Nous développons ainsi continuellement notre entreprise, percevons les tendances de la société et les mettons en œuvre de manière constructive et réaliste.
• Nous permettons et encourageons les innovations et les nouvelles technologies, en donnant de l'espace à de nouveaux projets et approches.
• Nous voulons rester un employeur attrayant, en respectant l'individualité de nos collaborateurs et en les accompagnant dans leur parcours de vie. Une rémunération actuelle, des Fringe-Benefits attrayants et des modèles de temps de travail adaptés sont pour nous une évidence. De plus, nous formons de nombreux jeunes et leur offrons un cadre dans lequel ils peuvent s'épanouir.
• Nous dirigeons de manière participative, orientée vers les solutions et toujours d'égal à égal.
• La qualité de nos prestations de service et des produits que nous fabriquons est un principe important pour nous. Dans ce sens, nous évoluons avec conviction et avec plaisir, notamment en interrogeant régulièrement nos hôtes, en organisant des formations et en continuant à nous perfectionner.

Nous sommes conscients que nous aussi, nous ne faisons que «faire bouillir de l'eau».

• Nous travaillons et agissons au mieux de notre savoir et de notre conscience.
• Nous cultivons une culture ouverte de l'erreur. Les erreurs permettent aussi de s'améliorer.
• Nous reconnaissons les choses telles qu'elles sont.
• Nous sommes conscients que, pour une entreprise privée, tout n'est pas toujours possible.
• Cependant, chez nous, l'artisanat est au premier plan et nous donnons le meilleur de nous-mêmes. Jour après jour.